粽香糯米排骨
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唐僧耍流氓依通
今天在家用包粽子剩下的苇叶做了糯米排骨，因为用苇叶子铺在锅里面做的，做好后有淡淡的粽香味道，很清香。这道菜特别的好吃，很香，很软糯，和着排骨的香味，真是不错。
时间: 1-2小时
食材
排骨
600g
糯米
1碗
油
适量
盐
适量
香葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。 -
2. 糯米提前泡上。
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3. 笼中铺上苇叶。
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4. 拿腌制好的排骨，放入糯米中，粘满糯米。
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5. 摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
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6. 蒸好后的样子。
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7. 吃时撒上些香葱末。
小贴士
糯米头天晚上就把它泡好，这样蒸出来的糯米才会晶晶亮亮，而且不夹生。