荷香糯米排骨
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老实
我一直都很喜欢荷花，也喜欢荷叶做菜独特的清香，而且中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。 荷花全身上下都是宝哦~
食材
排骨
300g
糯米
200g
荷叶
一张
玉米粒
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 糯米和荷叶要提前浸泡，一般是晚上泡到第二天就可以了~因为荷叶是晒干的，所以也需要提前泡 -
2. 排骨切段待用
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3. 排骨里面放入适量食盐，食用油，生抽，料酒还有蚝油腌制。最少2个小时等排骨入味。
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4. 把排骨均匀搅拌，腌制
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5. 荷叶切块，用来包糯米排骨
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6. 腌制好的排骨在糯米里面打滚，全身沾满糯米即可
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7. 把裹好糯米的排骨放在荷叶上，包好~~喜欢吃玉米的朋友，也可以在糯米里面放入玉米粒
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8. 包好的荷叶糯米排骨入锅蒸
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9. 我放入电饭煲里面，大概蒸了1小时左右，就能闻到浓浓的荷叶香味了~
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10. 蒸好的荷香糯米排骨出锅就可以食用咯，真的很好吃呢~
小贴士
1.糯米一定要提前浸泡，要不蒸不熟
2.排骨里面放入蚝油腌制，肉质嫩而且甜
2.排骨里面放入蚝油腌制，肉质嫩而且甜