家常版鲅鱼
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南极仙翁
家常烧鲅鱼,肉质细腻,味道鲜美
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
1条
油
适量
盐
适量
茼蒿
适量
步骤
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1. 起锅，葱姜蒜爆锅 -
2. 加水，(水要足量，中途最好不要再添水)
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3. 加适量老抽、料酒~~
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4. 水开，加入鲅鱼块
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5. 大火烧开，小火慢炖，大约15--20分钟
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6. 看汤汁收的差不多，把茼蒿段放入，再炖一会
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7. 收汁，出锅~~
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8. 味道鲜美啊~~
小贴士
买来的鱼比较新鲜，一般都直接炖，保留原汁原味，水一定要一次加足量，避免制作过程中二次添加~~