家乡瓜花酿
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brace留胡子
妈妈做的瓜花酿，清甜可口，南瓜花的清甜加上馅料的美味搭配，真可谓美味无比。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜花
250g
猪瘦肉
150g
水豆腐
适量
油条
2根
香菇
适量
黑木耳
适量
葱花
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 先将南瓜花处理好，把花蕊清除，保留完整的花型，不要弄破哦。同时，要处理好花茎，备用。 -
2. 把猪瘦肉剁碎，油条切成丁，香菇木耳发泡好后也切成小丁，葱花切丁，备用。 把这些材料装在盘子里，放入睡豆腐，加入油，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀。
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3. 取来一朵洗净的南瓜花，将搅拌均匀的馅料装入花中。
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4. 用花瓣将馅料包裹起来，用花茎直接插入，用以固定花瓣不散开。
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5. 摆放好后，上蒸锅蒸上20分钟即可。
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6. 出锅后的成品。
小贴士
处理南瓜花要十分小心，保持花型的完整，花茎用来固定花瓣，使其能稳固的将馅料包裹起来。
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