酿南瓜花
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愉快shovel
今天去买菜、看见南瓜花好好的、干脆酿瓜花来吃、一家老小个个爱吃。南瓜花有清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜花
1把
猪肉
250g
水豆腐
500g
油
适量
盐
适量
香菇
20g
虾仁
20g
花生
20g
葱花
适量
咸蛋
1个
鸡蛋
1个
鸡精
1小勺
步骤
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1. 1南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用 -
2. 把肉剁好、香菇、虾仁、花生、葱、切好。
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3. 豆腐先用刀划碎滤干水后、用手抓、越细越好。
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4. 把碎咸蛋切碎放入豆腐。
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5. 把肉、鸡蛋、香菇、虾仁、花生、葱、盐、鸡精、倒入豆腐进行搅拌。
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6. 拌好的馅。
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7. 把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填满花朵。
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8. 将外伸的花瓣往中间折回 、用瓜花杆把它固定好。
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9. 酿好的瓜花。
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10. 放水煮15分钟。
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11. 然后起锅装盘。
小贴士
豆腐一定要滤干水。
瓜花杆要扒去外皮。
酿瓜花时不要搞破。
瓜花杆要扒去外皮。
酿瓜花时不要搞破。