螺丝肉炒洋葱
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蘭平狗狗oo
妈妈和我一直都酷爱吃螺丝肉，市场上出售的螺丝肉，总让人有些不新鲜的感觉，且非常的脏。因此我们很少买来吃。昨日得闲去钓鱼，见河边有螺丝，就在河边摸了一些螺丝回家，洗净、煮开，挑出了螺丝肉洗净，加些洋葱炒之，味道自然鲜香，非常的下饭，妈妈说特别的好吃！我说：您喜欢，下次我再去摸些回来，据好豆里说，吃螺丝还可以明目呢！祝妈妈身体健康！母亲节愉快！
时间: 10分钟内
食材
螺丝肉
150g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜叶
适量
步骤
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1. 螺丝肉用盐搓洗干净。 -
2. 洋葱洗净，切好备用。
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3. 生姜、蒜叶切好备用。
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4. 备好所需作料。
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5. 铁锅烧热加油（菜籽有最佳）
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6. 生姜爆锅。
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7. 加入螺丝肉大火快速翻炒。
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8. 喷入料酒继续翻炒。
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9. 加入洋葱继续翻炒。(喜欢吃辣味的酌情加些尖椒）
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10. 加入酱油、醋和适量的盐继续翻炒至螺丝肉熟透。
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11. 撒些蒜叶或小葱装盘。
小贴士
大火快炒，谨防糊锅。