螺丝肉炒韭菜
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姑季盒重黑
螺螺肉子炒韭菜，不吃不吃夹两筷。二月是韭菜最嫩，螺丝最肥的时候，来一把农家刚割的韭菜，来2斤鱼塘的螺丝，炒上一盘，夹上两筷那叫一个香啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
田螺
1000g
韭菜
250g
盐
适量
剁椒
适量
糖
少许
蒜子
适量
料酒
适量
葱
少许
姜
适量
花生油
适量
步骤
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1. 又大又肥的螺丝 -
2. 刚割的韭菜
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3. 螺丝焯熟
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4. 挑肉洗净
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5. 配料爆香
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6. 倒入螺螺肉
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7. 加适量糖、老抽、料酒炒匀
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8. 加入蒜子炒匀盛出待用
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9. 热油倒入切好的韭菜
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10. 加盐炒匀
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11. 韭菜盛出
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12. 韭菜上加入炒好的螺丝肉，又香又好吃。
小贴士
无