花甲肉炒韭菜
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怕寂寞pope
海边城市一天春秋季就有大量海产上市，各式各样的海螺海贝，肉质鲜口感好，随便做都是一道美味的小菜。今天我选了花甲肉炒韭菜，春季吃滋阳被肾助阳气。非常好吃又下饭。
时间: 10-30分钟
食材
花甲肉
500g
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 花甲肉用盐搓洗干净沥干水分 -
2. 蒜拍扁方便出味
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3. 韭菜洗净切段
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4. 油锅煎香大蒜
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5. 下花甲肉大火翻炒
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6. 加盐调味
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7. 下韭菜一起同炒
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8. 加酱油调味
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9. 炒至韭菜出水变软，汤汁稍收干一点即可
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10. 出锅装碟。好吃美味的花甲肉炒韭菜就做好了
小贴士
韭菜很容易熟，熟了会出水，所以先把花甲炒熟入味再下韭菜，这样不怕炒不好。