腊肉炒韭菜苔
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taper任盈盈
韭菜苔的味道一点也不比韭菜差，而且营养也是一样的。加入老爸爱吃的腊肉，加点辣椒，香辣味十足，就着小酒，别有一番滋味。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
250g
韭菜苔
250g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将腊肉放入锅内，加入清水煮15分钟左右； -
2. 捞出后清洗干净，切成小薄片备用；
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3. 将韭菜苔清洗干净，切成小段备用；
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4. 锅内放入少许油，加入切好的腊肉；
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5. 小火煸至腊肉透明状，加入辣椒、姜、大蒜煸出香味；
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6. 倒入切好的韭菜苔，大火快炒；
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7. 加入盐、酱油，大火煸至韭菜变色即可。
小贴士
1、腊肉煮煮后不但可以好清洗上面的污垢，吃的时候也不会太硬；
2、韭菜苔底部太硬的地方可能老了，要去皮后再吃。
2、韭菜苔底部太硬的地方可能老了，要去皮后再吃。