奶黄包
9.1万热度
775收藏
收藏
|
气泡温泉酒
女儿很爱吃那种奶黄馅的点心，正好老人在，下午给老人和女儿做了点奶黄包，松软香甜，很好吃，女儿一口气吃了三个，O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
白糖
30g
鸡蛋
2个
吉士粉
1小勺
黄油
40g
奶粉
1大勺
小麦淀粉
2小勺
酵母
1勺
牛奶
1碗
步骤
-
1. 黄油软化 -
2. 加入糖打发
-
3. 奶粉淀粉吉士粉备齐
-
4. 黄油打发好以后
-
5. 两个鸡蛋打散
-
6. 鸡蛋分次加入黄油中打发均匀
-
7. 我换了一个碗，那个小了
-
8. 全部鸡蛋打发均匀
-
9. 搅拌好以后
-
10. 晒入三种粉
-
11. 搅拌均匀
-
12. 上锅蒸熟
-
13. 蒸到鼓起来时翻一下继续蒸
-
14. 蒸熟以后
-
15. 滤网滤一遍
-
16. 面粉加入白糖，牛奶加温然后加入酵母混合
-
17. 揉成面团
-
18. 发酵至两倍大
-
19. 揉匀
-
20. 分成剂子
-
21. 奶黄搓圆
-
22. 剂子擀圆
-
23. 包入奶黄
-
24. 包紧
-
25. 搓圆
-
26. 放入蒸锅
-
27. 二次发酵后蒸熟即可
-
28. 出锅开动
小贴士
做馒头之类的要二次发酵，然后蒸才会比较好
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度