奶黄包
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气泡温泉酒
女儿很爱吃那种奶黄馅的点心，正好老人在，下午给老人和女儿做了点奶黄包，松软香甜，很好吃，女儿一口气吃了三个，O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
白糖
30g
鸡蛋
2个
吉士粉
1小勺
黄油
40g
奶粉
1大勺
小麦淀粉
2小勺
酵母
1勺
牛奶
1碗
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入糖打发
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3. 奶粉淀粉吉士粉备齐
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4. 黄油打发好以后
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5. 两个鸡蛋打散
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6. 鸡蛋分次加入黄油中打发均匀
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7. 我换了一个碗，那个小了
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8. 全部鸡蛋打发均匀
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9. 搅拌好以后
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10. 晒入三种粉
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11. 搅拌均匀
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12. 上锅蒸熟
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13. 蒸到鼓起来时翻一下继续蒸
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14. 蒸熟以后
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15. 滤网滤一遍
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16. 面粉加入白糖，牛奶加温然后加入酵母混合
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17. 揉成面团
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18. 发酵至两倍大
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19. 揉匀
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20. 分成剂子
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21. 奶黄搓圆
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22. 剂子擀圆
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23. 包入奶黄
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24. 包紧
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25. 搓圆
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26. 放入蒸锅
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27. 二次发酵后蒸熟即可
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28. 出锅开动
小贴士
做馒头之类的要二次发酵，然后蒸才会比较好
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