铜锣烧
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珍珠奶茶
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
细砂糖
60g
红豆馅
适量
鸡蛋
2个
清水
15g
蜂蜜
15g
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将鸡蛋打入深盘中。
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3. 用打蛋器低速打散，然后加入细砂糖。
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4. 再高速打至有纹路。
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5. 加入蜂蜜和清水。
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6. 然后拌匀。
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7. 再筛入低筋面粉。
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8. 拌匀，用布盖起静置20分钟。
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9. 平底锅用小烧热，盛一小勺入锅内煎至底部金黄即可铲出。
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10. 待薄饼完全凉后抹上红豆馅。
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11. 最后盖上另一个煎好的薄饼即可。
小贴士
一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。要有耐心一个一个的来。
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