东瀛千层包
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浮期妄年箕
看图就知道它为什么叫做‘东瀛千层包’了，用日式面团包住油酥馅料，用喜欢的模子印出形状，不要做得太大，一个个小小的，表面粘满白莹莹的糖粒，乍一看，还以为是蝴蝶酥呢。奶香十足，松软有层次，口齿留香~~做过2次都很受欢迎，几十个都一下抢光~
时间: 10-30分钟
食材
黄油
130g
糖
80g
低筋面粉
260g
面团
250g
蛋
50g
步骤
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1. 室温软化黄油，加入其它材料揉成团 -
2. 面团后油法搅拌至面团拓展阶段
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3. 基本发酵80分钟
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4. 基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次
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5. 最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟
小贴士
烤箱时间视烤箱情况而定。
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