今天推荐的杯子蛋糕做法比较详细，但并不难，主要分成三个部分：一、杯子蛋糕的做法（1—17）二、奶油霜的做法（18—23）三、裱花的做法（24—27）最近烘焙界刮起一场韩式裱花风，由此引起了对于奶油霜的源头的一场争议。奶油霜的流行五花八门，没有唯一的标准的，不同的材料做出来的口感都不一样，今天的炼奶奶油霜原材料很简单，口感比我之前试过的意式、奶酪奶油霜都要好，不过口味真视个人喜欢，原方子是二群里一个高手分享的，我只是把糖改成炼奶。一点点的改动却有意想不到的收获。