花篮心形奶油霜蛋糕
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拜月狼君涅梦
这段时间疯狂迷上奶油霜蛋糕,上次做了奶油霜杯子蛋糕,由于第一次做,没有经验,剩下了好多奶油霜,我就用这些边角碎料做了个心形花篮蛋糕,把剩下的黄奶油霜做了些小五瓣花儿,剩下的紫色和红色搅和到一起做了蛋糕的围边,还剩下一点,就挤了三朵儿玫瑰花儿,做好后感觉不太精致,不太满意,丑丑的,好端端的心形,硬生生的让我裱成了三角形,哈哈。第一个奶油霜蛋糕,还不熟练,以后还得多加练习。
食材
海绵蛋糕坯
1个
淡奶油
300g
白糖
30g
奶油霜
适量
步骤
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1. 用全蛋的方法烤了个6寸海绵蛋糕坯。
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2. 用打发的淡奶油抹面。
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3. 用扁口花嘴装入奶油霜挤出蛋糕的围边。
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4. 事先挤好五瓣花儿,放冰箱冷冻。
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5. 把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面。
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6. 忘记挤花芯了,这时候我补上了。
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7. 又挤了三朵玫瑰放中间,用叶子花嘴挤上叶子。完成了。
小贴士
奶油霜手握一会就会化掉,可以戴上手套会好很多。