拔丝地瓜
8.4万热度
96收藏
收藏
|
投汉合攘烧
拔丝地瓜是我小时候最喜欢吃的一道菜，逢年过节家里也要做这道菜，其实就是为孩子们做的，不过大人孩子都爱吃，这一上桌估计就一扫光了，哈哈~也给自己家的餐桌添上这样一道菜吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
地瓜
500g
白糖
150g
油
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 地瓜打皮 洗净切成滚刀块 -
2. 锅中加入适量油 烧至八成热 下入地瓜
-
3. 炸至金黄 控油捞出放入盘中
-
4. 锅中有少量底油 加入白糖 炒至溶化
-
5. 直到白糖水冒出气泡
-
6. 迅速放入炸好的地瓜 翻炒均匀 盛在抹了油的盘子中 撒上熟芝麻 即可
小贴士
小火熬糖 不要过 否则就苦了
盘底抹油为了地瓜不沾盘子 好刷
盘底抹油为了地瓜不沾盘子 好刷
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度