蓝莓酥粒玛芬
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诗瑶
非常美味的玛芬，原方子是PH大师的金宝酥粒玛芬，像杏仁粉呀没有就自己改了一下，不过一样的好味道。玛芬用了黄油、奶油格外的香软，而且加了大量的蓝莓，再配上层的酥粒层次好丰富，吃两个正能量满满呀，刚出炉吃实在是能体会到幸福，但冷藏后就没有那么好吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
中粉
50g
黄油
25g
白糖
20g
黄油
70g
淡奶油
100g
中粉
160g
鸡蛋
1个
白糖
70g
泡打粉
5g
柠檬汁
10g
蓝莓
50g
步骤
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1. 准备好所需要的材料（以上主料部分是酥粒，辅料部分是玛芬体） -
2. 先做酥粒，把主料中的黄油、白糖和面粉混合
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3. 指尖随意搓捏，形成碎粒状即可，先进冰箱备用
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4. 辅料中的黄油加白糖隔热水融化
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5. 加入淡奶油搅拌均匀
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6. 加入柠檬汁提味
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7. 再另入打散的鸡蛋搅拌均匀
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8. 面粉和泡打粉过筛加入
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9. 混合好后加入蓝莓粒，留一些撒在上面
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10. 做好的玛芬面糊装入小纸杯中
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11. 上面再放几颗蓝莓，然后撒上前面做好的酥粒
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12. 排入烤箱入180度的烤箱中层20分钟左右
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13. 出炉后稍微凉一下再吃真的香极了。
小贴士
湿性材料混合好后加入面粉时一定要轻而快的切拌，不要让面粉起筋，否则口感不松软了；
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