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蓝莓酥顶玛芬蛋糕
7.5万热度
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寒容白衬杉格子梦
敲可爱的酥粒玛芬蛋糕哦,酸酸甜甜,唤醒你的味蕾
时间: 10-30分钟
食材
酥粒部分:黄油
20克
低筋面粉
90克
椰蓉
适量
蛋糕体
适量
黄油
55克
鸡蛋
2只
泡打粉
2克
白砂糖
45克
蓝莓
适量
步骤
  • 1. 原料图
  • 2. 先来制作金宝酥粒:黄油、面粉、椰蓉放在一起用手搓成玉米粉的状态,不需要过于精细,黄油不要软化,硬硬的最好。
  • 3. 首先将黄油软化后加入白砂糖,然后用打蛋器高速打发。
  • 4. 然后我们分次加入打散后的蛋液,直到蛋液与黄油完全融合后再加下一次。
  • 5. 这是搅打完成后的状态,可以参考一下
  • 6. 将泡打粉和低筋面粉混合后,再过筛到打发好的黄油蛋液糊中。
  • 7. 接下来,我们将过筛后的粉类翻拌均匀后再加入蓝莓,再次拌匀即可。然后放入洗干净的蓝莓
  • 8. 然后,我们把拌好的材料放到蛋糕专用的纸杯中,表面撒上之前做好的酥粒装饰一下,也可以放上几颗蓝莓作为点缀,同时预热烤箱。
  • 9. 最后,我们把烤箱设置成上火165下火150度,时间为20分钟即可。
小贴士
【爱心小贴士】
1、烤箱的温度请根据自家烤箱的实际情况酌情掌握。
2、喜欢吃甜的可以多放点糖,泡打粉不可省略哦。
3、烤箱一定要提前预热,这样烤出来的蛋糕颜色上色均匀。
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