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巧克力豆酥粒酥顶玛芬蛋糕
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亲游谢晕冉
这个方子可以做6连模具的玛芬6个刚刚好。
一个蛋糕75左右。
蛋糕是普通的蛋糕，但是配上上面的酥粒超好吃的！
食材
低筋面粉
140g
砂糖
50g
泡打粉
5g
黄油
60g
植物油
30g
牛奶
100g
鸡蛋
2只
融化黄油
15g
红糖
15g
可可粉
8g
步骤
  • 1. 先做酥粒。把酥粒的食材（除巧克力豆）全部混合均匀，用手搓成屑状备用。
  • 2. 牛奶、鸡蛋、融化黄油、植物油、砂糖搅拌均匀。
  • 3. 面粉和泡打粉混合过筛加入液体中，搅拌成面糊。如果有化不开的面粉颗粒，可以把面糊过筛一下。
  • 4. 面糊倒入模具中，可以装到满。面糊上放一把巧克力豆并轻轻搅拌，让巧克力豆均匀分布在面糊中。
  • 5. 将酥粒均匀撒在面糊上。
  • 6. 放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。
  • 7. 上面酥酥的酥粒真的好好吃啊。
  • 8. 烤完放凉了，放冰箱冷藏一晚，蛋糕冻结实了以后更好吃。
  • 9. 这个蛋糕甜度算适中的，但是酥粒是有点甜的，不喜甜的酥粒部分可以适量减糖。
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