巧克力椰丝蓝莓酥
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孤单
哇噻噻!!!又是一道健康美味的小零食呢!这可是朵儿的精心之作呢!浓郁的椰丝的香气搭配上酸甜的蓝莓颗粒,再结合那酥酥的口感,吃到嘴里的感觉可谓是无法用言语来形容呢。但是相对于之前朵儿给大家介绍的菜谱来说,可能有一丁点儿的复杂哟,但是亲们毋须担心呢,只要按照朵儿的方法来,相信大家一定会做的很好呢!
此外,这款点心的配料更是丰富营养呢,朵儿这回加入了燕麦粉呢,而且不是外面买的那种呢,是朵儿自己亲自研磨的哟,好啦!相信亲们看到朵儿贫了这么久已经忍不住要看菜谱了吧,那就开始吧...
此外,这款点心的配料更是丰富营养呢,朵儿这回加入了燕麦粉呢,而且不是外面买的那种呢,是朵儿自己亲自研磨的哟,好啦!相信亲们看到朵儿贫了这么久已经忍不住要看菜谱了吧,那就开始吧...
时间: 1-2小时
食材
低粉
100g
椰丝
20g
蓝莓
10g
黄油
30g
盐
1g
全麦粉
适量
红糖
适量
巧克力炼乳
适量
牛奶
适量
奶粉
30g
鸡蛋液
适量
小苏打
1g
泡打粉
3g
步骤
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1. 鸡蛋打散
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2. 牛奶中加入巧克力炼乳
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3. 所有液体混合
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4. 所有粉类过筛,拌匀
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5. 加入红糖,拌匀
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6. 加入蓝莓,拌匀
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7. 充分混合拌匀后加入黄油,搓成雪花状
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8. 干湿材料混合
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9. 抓揉成团,放入冰箱冷藏半个小时
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10. 取出面团,将面团整理成面片,用模具压出形状
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11. 放入烤盘,表面撒上椰丝,180度,15分钟即可
小贴士
朵儿提示:面团一定要放入冰箱冷藏呢,这样做的目的会使得到面团充分的松弛,面团不需要过度揉捏,这样会影响口感以及外观的哟!
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