南瓜酥粒马芬
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若桃壹
菜谱是参考挪红姐的（酸奶酥粒马芬）方子，原方用到的是酸奶而家里入冬后就没做过酸奶了，去买又离得太远了所以换成了南瓜泥。做出来也很湿润、柔软呢！表面的酥粒很酥脆，口感很棒呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
南瓜泥
70g
白糖
20g
玉米油
45g
牛奶
70g
泡打粉
3g
黄油
20g
低筋面粉
40g
白糖
20g
步骤
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1. 酥粒制作：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。 -
2. 用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
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3. 鸡蛋中加入20克糖，用手动打蛋器打匀。
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4. 加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
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5. 加入45克玉米油拌均。
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6. 筛入低粉100克和泡打粉3克。
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7. 用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
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8. 杯入杯子中，9分满。
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9. 再表面撒上酥粒即可。
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10. 放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层烤15分钟，转中下层烤10分钟。
小贴士
1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。
2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。
2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。
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