曲奇饼干
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落寞persistence
我的裱花嘴收到了，便迫不及待的做了这个曲奇饼干，没想到第一次做就很成功呢，烤出来很酥很脆，而且担心的饼干纹路也没有完全消失，还是很有小小成就感的
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
60g
鸡蛋
2个
低筋面粉
80g
白糖
35g
牛奶
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 把鸡蛋打散
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3. 软化的黄油放入白糖
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4. 用打蛋器将黄油打发
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5. 再放入剩下的白糖继续打发，打发至膨松的状态
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6. 倒入鸡蛋液
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7. 继续打发至鸡蛋液完全融入
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8. 再放入剩下的鸡蛋液，加少许牛奶
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9. 完全打发
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10. 筛入低粉
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11. 用橡皮刮刀上下翻拌
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12. 直至蛋糊里没有面粉颗粒
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13. 把蛋液装入裱花袋用裱花嘴挤出自己喜欢的形状
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14. 放入烤箱上下火180度烤12分钟即可
小贴士
放入低粉不要搅拌，要上下翻拌