淡奶油排包
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冷冷banquet
以前最怕用面包机和面，因为发出的噪音我也觉得很难听。就算把它放到阳台，也会吵到家人。现在不同了，面包机搁哪里和面都没有问题。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
淡奶油
80g
蛋液
40g
酵母
3g
奶粉
20g
牛奶
95g
盐
2g
细砂糖
40g
椰蓉
适量
步骤
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1. 将全部液体放进面包桶内，对角放盐和糖 -
2. 再放面粉和奶粉，最后在上面放酵母。
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3. 直接选择菜单11，就是按操作面板左边的“iMix"键，进入到和面程序，和出手套膜为止。
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4. 和好的面团
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5. 将面团放进盆里，也可直接关掉电源，留在面包桶内发酵。
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6. 发至两倍大。
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7. 将面团取出排气，分成6等份。醒发10分钟。
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8. 将面团擀成长舌形
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9. 长边擀簿。
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10. 从上往下卷起。
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11. 全部放进烤盘里
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12. 将面包坯放进烤箱内，下面放置一碗热水，启动烤箱的发酵档。
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13. 发酵至两倍大。表面涂上蛋液。撒一些椰蓉。
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14. 烤箱预热度，倒数第一层，烤20分钟左右。
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15. 看一下拉丝的效果。
小贴士
牛奶量依面粉吸水量而定。因为我用的是厚底烤盘，所以放置倒数第一层，如果你用其他烤盘，就放在中下层。
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