1. 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。均匀地加入高筋面粉把底层的液体全部覆盖，将酵母放上面，选择面包机和面功能30分钟，中途加上黄油，揉面程序结束后，面团留在面包机内发酵1小时，发酵好的面团应膨胀为原体积的2倍，用手指按下去不会迅速回弹

2. 取出面团排气，揉成大面团

3. 分割成8份同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 用擀面杖擀成椭圆形面皮

5. 用刮板将面皮刮起，用手提起翻面

6. 横向摆放，在面皮的两边擀薄，以便卷起时容易黏合

7. 将面皮从上往下卷起，紧捏收口，用双手将面条搓成粗细均匀的长条

8. 将面卷均匀摆在烤盘上

9. 盖上保鲜膜进行二次发酵，30-50分钟

10. 等模具里面的面团发酵至原体积1.5倍大时，表面刷上一层蛋液

11. 烤网放入预热好的烤箱底层，烤盆放于烤网上，以160度上下火烤20分钟、烤至面包表面略转金黄色，取出烤好的面包，放凉即可