红豆三辫面包
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贫址簿坠怯
面包机的发明，的确解决了我们这些不会手工揉面的人难题。面粉扔进去，就等面粉变成面团，这个过程觉得也很奇妙。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
350g
酵母
3g
奶粉
10g
蛋液
25g
黄油
25g
盐
3g
水
120g
细砂糖
40g
红豆馅
适量
步骤
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1. 蛋液和水加进面包桶内，糖和盐对角放 -
2. 加入奶粉和面粉，上端加上酵母
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3. 启动面包机和面程序
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4. 大概和面10分钟，加入黄油，继续和面25分钟左右，和出手套膜。
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5. 关掉电源，在面包桶上面盖一块湿布，盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。
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6. 取出面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
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7. 擀成长形，中间1/2处抹上豆沙馅
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8. 1/4处向内折
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9. 上面再抹豆沙馅
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10. 再对折，擀平擀长。长保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟以上。
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11. 冷冻后将面团分成三条
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12. 将切面朝上，压扁
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13. 然后编成3股辫
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14. 两头对接，放进吐司盒。放进烤箱，烤箱内放一碗热水，启动烤箱发酵档。
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15. 发至七分满，涂上蛋液
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16. 烤箱提前预热170度，下层，35分钟。
小贴士
水量依面粉吸水量而定。放黄油进去搅拌起来会四溅，可以在桶上面盖一块湿布，这样清洗起来会方便。
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