蜜红豆夹心面包
4.1万热度
136收藏
收藏
|
含蓄
继续上蜜豆做食材之一的菜谱。这是一款口感绵软的面包,上面是盖住不上色,不烤焦的,中间夹了红豆,吃起来绵软中有蜜豆的甜香,喜欢蜜豆,又爱吃面包的,可以试试这一款。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
水
150g
鸡蛋
1个
蜜红豆
适量
糖
10g
黄油
30g
酵母粉
3g
步骤
-
1. 将主料中除黄油外,所有材料倒入盆里
-
2. 搅拌成面团,检查一下硬度后放入面包机
-
3. 启动和面程序,一个程序20分钟
-
4. 完成后加入黄油
-
5. 再来一次和面20分钟。把面团揉到扩展阶段
-
6. 可以拉出手套膜
-
7. 然后用发酵功能把面团发好。
-
8. 发好的面团排气分剂,松弛10分钟
-
9. 取一个小面团放入模具底部
-
10. 上面铺面一层蜜红豆
-
11. 再用一个小面团盖上面
-
12. 温发酵至满模后,盖上锡纸,烤箱140,烤25分钟。
小贴士
1、我用锡纸盖的,表面不平整,影响美观了,应该用一个小的活底磨具的底压上,表面会非常平整,下次注意。
2、面剂的大小根据自己的模具大小调整,我用的4寸模具,总面团的量可以做4个。
2、面剂的大小根据自己的模具大小调整,我用的4寸模具,总面团的量可以做4个。
-
这道菜的其他做法
-
这款豆沙夹心面包当早餐,软到没朋友,香的不得了,孩子吃后天天吵着要
8012收藏9.6万热度 -
抹茶麻薯红豆夹心软欧包
30收藏8.1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】红豆沙圆面包
148收藏1.2万热度 -
超级柔软的冰淇淋夹心面包
755收藏9万热度 -
【柏翠幸福烘焙】葡萄干蛋糕夹心面包
104收藏8480热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度