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咖啡吐司
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我不是懒狗
面包咖啡真是绝配,是指吃着面包喝着咖啡,其实,面包里直接加咖啡那才叫真正的咖啡面包,咖啡淡淡的味道和麦香融合在一起,再加点巧克力豆,正宗的西式味道,我用的面包机自动程序,但是略加手工,每一分付出都是值得的,和一股脑把料倒进去非常不一样,食物是用心做的。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
牛奶
170g
蛋液
30g
速溶咖啡
10g
白糖
30g
3g
发酵粉
4g
黄油
25g
巧克力豆
50g
步骤
  • 1. 面包桶加入牛奶,准备一袋速溶咖啡。
  • 2. 倒入咖啡。
  • 3. 先溶解一下。
  • 4. 加入除黄油外其他料。注意盐和发酵粉不要接触。
  • 5. 启动和风面包程序或者甜面包程序。
  • 6. 面团基本光滑加入黄油。
  • 7. 揉约半小时后加入巧克力豆就不用管了,等待程序结束即可。
  • 8. 结束,取出放凉。
  • 9. 切片。
小贴士
牛奶因浓度不一,用量仅供参考。
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