1. 准备好材料，西葫芦清洗干净后，擦丝。

2. 放一勺盐，腌2、3分钟

3. 加入一个鸡蛋

4. 加入面粉

5. 搅拌均匀 至面糊抄起后不滴落

6. 然后就可以上锅煎了，面糊入锅后用勺子按压几下摊开大小可随意

7. 煎至金黄色翻面再煎一会，两面都变黄以后就可以出锅了

8. 装盘食用（由于长时间没有做过我是加了两勺盐的，结果是真心的咸。一个西葫芦一小勺盐估计就够了，夏季还是吃的清淡点的好。我吃了两勺盐的第二天嗓子就难受了。提醒大家一下宁可少放了盐 做一碟蘸料也别多放）