西葫芦煎饺
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巧克力
西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
200g
葫芦
500g
鸡蛋
300g
虾皮
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备食材，洗净备用 -
2. 葫芦擦丝，撒盐淹上一会儿
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3. 温水和面，面醒一会儿
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4. 肉，加葱姜剁成肉馅，加盐，五香粉，酱油拌匀
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5. 鸡蛋炒熟，切成小块，虾皮稍微切一下，葱花切末放入
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6. 葫芦丝攥干，分别拌入肉馅，鸡蛋馅
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7. 拌匀
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8. 面团做成剂子，擀成饺子皮
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9. 分别包入两种馅
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10. 放入电饼铛煎熟即可
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11. 出锅
小贴士
1葫芦挤干水分，防止馅出水
2剁馅时，边剁边撒入一些水，防止馅太干
2剁馅时，边剁边撒入一些水，防止馅太干