孜然烤肉
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小梦泯灭无言钱浭
经常买外面的烤肉，发现肉都是红红的不知道加了什么东西，就想着自己烤了，本来想用叉烧酱，可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了，还不错，不过下次还是要用叉烧酱再试
时间: 30分钟-1小时
食材
颈背肉
1000g
孜然粉
适量
生抽
适量
耗油
1勺
葱花
适量
姜片
适量
五香粉
适量
椒盐
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 所有配料入一个碗里，拌匀 -
2. 肉切成1.5cm的厚片
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3. 装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟
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4. 24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
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5. 20分钟后翻页一次
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6. 最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
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7. 切块装盘
小贴士
肉摆烤网时要是有块小的用牙签扎住