素菜春卷
6.5万热度
126收藏
收藏
|
兴奋watt
色香味俱全薄皮透明
时间: 10-30分钟
食材
春卷皮
500g
鸡蛋
2个
胡萝卜
100g
韭菜
50g
金针菇
60g
油
30ml
盐
1g
蒜末
20g
花椒
5g
醋
5ml
糖
3g
步骤
-
1. 春卷皮一袋，鸡蛋和蒜瓣备齐 -
2. 热锅凉油把鸡蛋摊成薄片
-
3. 然后把鸡蛋切丝，韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，金针菇切根中间切一刀，蒜切末，花椒备上
-
4. 热锅凉油煸香花椒然后捞出
-
5. 用花椒油煸香蒜末
-
6. 下入胡萝卜丝煸炒段生
-
7. 在下入金针菇继续煸炒
-
8. 炒匀后加入醋，盐，糖
-
9. 一同下入鸡蛋丝和韭菜段炒均匀即可
-
10. 成入盆中待用
-
11. 春卷皮放微波炉加热30秒拿出来
-
12. 用筷子夹入适量菜
-
13. 卷实放入盘中，其它依次类推
-
14. 全部卷好端上餐桌享用吧
小贴士
把菜炒熟后放入春卷上卷一起