火龙果皮果冻
11.2万热度
148收藏
收藏
|
腐嬷君
一直都很想做一些果冻给小孩吃，可是一直拖着。前段时间，终于在商场购买了一包鱼胶粉，在网上学着人家做，自己也试试看。本想用火龙果肉做夹心的，但第一次做，放弃了，万一不成功也可以减少浪费呀。于是做出了这个红红的果冻了，可是感觉鱼胶粉少了点，口感不够硬，所以也在配方中改了一下，希望下次做好点。
时间: 10-30分钟
食材
火龙果皮
1个
白砂糖
100g
鱼胶粉
30g
步骤
-
1. 火龙果皮一个，用勺子把里面的火龙果肉去掉，用剪刀把外面的枝叶也去掉，用盐水洗净。 -
2. 再把它切成小块，放入搅拌机中，加250克的水，打成汁。
-
3. 再用滤网过滤。
-
4. 鱼胶粉30克，用凉开水浸泡。
-
5. 火龙果皮汁放入锅中煮开，加入100克的糖。
-
6. 待糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢搅拌均匀。
-
7. 用滤网再过滤一次。
-
8. 用勺子撇去上面的泡沫。
-
9. 倒入洗净的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小时左右就可以享用了。
小贴士
火龙果皮搅拌后很感觉很粘的，要多加点水搅拌，过滤的时候要有耐心哟。