红心火龙果冻芝士
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灭绝师太liner
跟老师学做的冻芝士，味道还是蛮不错的哦～值得推荐的一款甜品。
时间: 30分钟-1小时
食材
红心火龙果
65g
装饰用火龙果
适量
奶油奶酪
80g
牛奶
20g
淡奶油
55g
奥利奥饼干
65g
糖
15g
步骤
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1. 吉利丁片提前用冷水泡软 -
2. 奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。也可以用搅拌机打碎
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3. 装入容器中。（后来发现配方只能做三杯）
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4. 红心火龙果切小粒，放入料理机中打成泥
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5. 泡软后的吉利丁片取出沥干水分，然后隔水融化
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6. 奶油奶酪软化后用打蛋器搅打均匀
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7. 火龙果泥分几次加入搅打，每次混合均匀后再倒下一次
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8. 搅打均匀。
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9. 先舀少许到吉利丁中，搅拌均匀后再倒回到火龙果盆中
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10. 搅拌均匀
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11. 淡奶油加少许糖打到5分发
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12. 然后加入到芝士糊中，搅拌均匀
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13. 倒一半芝士糊到容器中，放少许饼干
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14. 再倒入剩下的一半。
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15. 放入冰箱冷藏至少3个小时以上。
小贴士
奶酪要买纯味的哦
水果可以换成芒果或者草莓，味道更正哦～
水果可以换成芒果或者草莓，味道更正哦～