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宝宝辅食食谱 火龙果椰蓉奶冻
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message黛玉
你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！
今天分享一款在妈妈圈里超级火爆的一款小甜品--火龙果椰蓉奶冻，颜值高有内涵！别说是哄娃神器了，连我自己做完都会被它的高颜值雷射到。
而这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻，一起来和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧！
食材
牛奶
200g
火龙果
50g
椰蓉
30g
砂糖
10g
玉米淀粉
15g
步骤
  • 1. 适用月龄：9个月食材准备：牛奶200克、火龙果50g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉15克烹饪时间：40分钟难度级别：初级很多妈妈会问用其他淀粉可以吗，也可以，但是玉米淀粉的口感和洁白度最佳哦。牛奶可以用配方奶代替，没有问题。
  • 2. 火龙果切方块放入料理机内打成汁。火龙果又称红龙果，火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有大量的维生素和水溶性膳纤维。今天我所用的火龙果是属于红心火龙果，清新甜蜜，多汁爽口，甜度高于普通火龙果，重点是营养价值也比普通火龙果高哦，可以给宝宝祛火。
  • 3. 打好的火龙果汁倒入大碗中。
  • 4. 玉米淀粉倒入火龙果汁中。放玉米淀粉主要可以凝固食材，方便宝宝抓握！
  • 5. 用筷子混合搅拌均匀。
  • 6. 开火起锅，将牛奶倒入锅内，小火煮沸。
  • 7. 将火龙果汁倒入锅内的牛奶汁中慢慢翻炒。
  • 8. 不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖。
  • 9. 一定要小火，慢慢翻炒。
  • 10. 炒至厚厚的火龙果糊就可以了。
  • 11. 拿出一个方型容器，铺上一层椰蓉。
  • 12. 倒入火龙果糊，放凉后，放冰箱冷藏6小时以上。
  • 13. 案板上撒上一层椰蓉，将冷藏后的火龙果糊脱模
  • 14. 切成小方块状，戴上一次性手套，把火龙果果冻裹上椰蓉。
  • 15. 冰凉甜甜的，一次吃不完，可以再放回冰箱！因宝宝肠胃很娇嫩的，这个奶冻，从冰箱里拿出来带点凉凉的，可以给宝宝先来上一二块解解馋，但是不要多吃哦。
小贴士
美食，是可以吃下去的幸福记忆
好好吃饭用心生活，比什么都幸福
让我们用爱填满孩子的胃
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