瓶装芒果慕斯
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流年里沉淪以风
又到了芒果上市的季节，对于爱烘焙的朋友来说，又可以开始折腾各种自制的芒果甜品了。此时的芒果已完全熟透，果肉金黄诱人，口感香甜软糯，做甜品再合适不过了。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
200g
芒果泥
160g
细砂糖
20g
水
30g
吉利丁粉
5g
芒果
1个
步骤
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1. 芒果去皮去核，只取果肉，切成小块， -
2. 然后将芒果肉用料理机打成芒果泥，
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3. 吉利丁粉用清水浸泡5分钟，然后隔热水，搅拌至充分溶解，
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4. 淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打至六分发，
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5. 倒入芒果泥，搅拌均匀，
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6. 倒入吉利丁液，搅拌均匀，
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7. 将慕斯糊过筛，
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8. 此时慕斯糊是非常细腻的，
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9. 倒入布丁瓶中，正好装满5瓶，
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10. 放入冰箱，冷藏过夜，次日取出后，装饰上芒果即可。
小贴士
完全熟透的芒果十分香甜，如果你不是那么爱吃甜食，做芒果甜品时可以完全不必再额外加糖，借助芒果本身的甜度就已经十分合适了。
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