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咸香一锅焖
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土豆credit
收到叶子寄来的塔吉锅，第一时间就用它做了一餐饭，塔吉锅真的是非常的方便快捷，做菜做汤做饭都很棒呢，不说口感，光是这个速度，就很让我们这些上班族动心啦！今天这餐饭，连汤带饭半个小时就好了，太让我喜欢啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
2杯
油
适量
盐
适量
土豆
3个
腊肉
1块
豆角
适量
茄子
1个
步骤
  • 1. 大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右
  • 2. 泡米的时候，把各种菜都切好
  • 3. 腊肉切薄片
  • 4. 挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸
  • 5. 把其它的腊肉都倒进去一起翻炒
  • 6. 把蔬菜都倒进去
  • 7. 翻炒至断生
  • 8. 撒入适量盐
  • 9. 翻炒均匀可以出锅备用
  • 10. 塔吉锅里面均匀地抹上油
  • 11. 大米倒入塔吉锅里，放适量水
  • 12. 盖上盖子，大火烧开
  • 13. 很快，米饭就开了
  • 14. 把炒好的菜摆在米饭上
  • 15. 盖上锅盖，小火慢慢焖熟即可
小贴士
1、塔吉锅能很好的锁住水分，所以在焖饭的时候，水要比一般锅放得少一点。
2、如果不赶时间，把火调小一点，慢慢焖出来的米饭口感更好哦！
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