香菇滑鸡粥
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它们mint
昨天下午某人早早下班吵着要吃粥，好吧反正我也不想吃饭。于是就下米煲粥了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
生香菇
250g
瑶柱
8粒
鲍鱼边
100g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 淘米下锅 -
2. 放少许盐和油搅拌一两分钟
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3. 瑶柱、鲍鱼边洗净下锅
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4. 放水大火烧开后搅匀转最小火，期间要隔五分钟左右搅拌一次防止糊底
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5. 鸡切小块加盐拌匀
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6. 香菇洗净待用
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7. 米煲烂后放入鸡肉，搅拌盖上盖子大火煲开
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8. 大火放入香菇再次搅拌
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9. 拌至粥沸腾试味放入调料熄火放香菜即可
小贴士
1、用盐油泡过的米会更加绵滑。2、鸡肉用盐腌会较入味，但别太久以免肉变质影响口感。3、大火时为了安全人最好不要走开。4、煲粥一定要勤搅拌。5、鸡肉煮久了不甜不滑哦！