茄子焖鸡翅
10.3万热度
842收藏
收藏
|
地厚terrify
茄子营养丰富，做法很多！鸡翅的营养搭配上茄子，一定是别有风味哦！家里刚买不久的砂锅刚好派上用场，哈哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
250g
鸡翅
250g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
枸皮
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鸡翅洗净 -
2. 鸡翅切小块
-
3. 鸡翅用盐腌制15分钟
-
4. 茄子洗净
-
5. 茄子切块泡水
-
6. 花椒、辣椒、姜蒜、八角、枸皮备用
-
7. 砂锅洗净烧热下油
-
8. 爆香姜、蒜
-
9. 下入腌制好的鸡块
-
10. 倒入少量酱油
-
11. 翻炒鸡块成金黄色
-
12. 放入八角等酱料
-
13. 放入少量水，淹没鸡块
-
14. 盖上盖，大火烧开转小火慢煮20分钟
-
15. 再加入茄子焖煮，收汤即可
小贴士
鸡块可以根据个人口味，时间可长可短，家有老人的，鸡块可以焖时间久点！
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度