柚子皮焖鸡翅
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菏僦荒仕纺
柚子皮是药食皆宜的原料，可以制作柚子茶、也可以单独制成菜肴，还可以作为配料烹制多种佳肴，今天和朋友们分享一道柚子皮焖鸡翅的做法。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
400g
柚子皮
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
香葱
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 姜切片；柚子皮取白色部分，洗净切菱形块
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3. 鸡翅切段洗净
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4. 鸡翅放热油中炸微黄色捞出
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5. 大蒜用小火炒黄
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6. 放入姜、八角、柚子皮，加生抽炒上色
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7. 放入鸡翅，加高汤，放盐、料酒、冰糖
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8. 倒入砂锅，小火焖10分钟，加鸡精调好口味
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9. 撒上香葱段
小贴士
柚子皮微苦，用量可以根据自己的口味决定