黄皮焖鸡翅
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大概我在等你
现在是黄皮上市的时候，果季并不长的所以得赶紧吃呵呵。黄皮酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效，十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气，还有一种自然的果酸，能够迅速提高人的胃口，对于因为天热而食欲不振的人来说是一道很不错的开胃肉食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
3只
山黄皮果
70g
油
适量
盐
适量
姜
1片
酱油
1汤匙
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 材料 -
2. 黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿
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3. 鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
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4. 锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀
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5. 加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右
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6. 烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅
小贴士
黄皮不要用过量，味道反而不够好。