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黄皮焖鸡翅
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大概我在等你
现在是黄皮上市的时候,果季并不长的所以得赶紧吃呵呵。黄皮酸甜可口,具有消暑、健脾健胃的功效,十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅,带有一股淡淡的特殊香气,还有一种自然的果酸,能够迅速提高人的胃口,对于因为天热而食欲不振的人来说是一道很不错的开胃肉食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
3只
山黄皮果
70g
适量
适量
1片
酱油
1汤匙
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 黄皮果捏出果核,加一点儿盐和糖腌制一会儿
  • 3. 鸡翅剁块,加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
  • 4. 锅中加点油烧热,放入鸡翅煎至皮焦黄,加入酱油炒匀
  • 5. 加大半碗水,放入黄皮果,盖上焖20分钟左右
  • 6. 烧至收汁,可以留点汁,我更喜欢炒干一点,就可以出锅
小贴士
黄皮不要用过量,味道反而不够好。
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