黄皮焖鸡翅怎么做？
10.2万热度
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京细菜谱
黄皮果去核、鸡翅切块分别腌制备用。热油下鸡翅煎至金黄，再放入酱油、水、黄皮果焖20分钟，最后收汁即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
3个
山黄皮果
70g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿
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2. 鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
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3. 锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀
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4. 加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右
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5. 烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅
小贴士
黄皮不要用过量，味道反而不够好。