栗子鹧鸪煲猪肉
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一元
又到了进补润燥的时候了。所以现在的汤水适宜温和润燥。这个汤里的栗子可以使汤更清甜好喝，加入了蜜枣，无花果，令到汤水更甜润好入口。连皮的猪就肉，增加汤的腻度和粘度！
时间: 1-2小时
食材
鹧鸪
1只
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
蜜枣
5个
罗汉果
适量
云岭
适量
土茯苓
适量
扁豆
适量
麦冬
适量
栗子
8个
步骤
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1. 栗子八个，去皮。 -
2. 准备汤料，用清水浸泡备用。
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3. 食材：猪就肉和鹧鸪。
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4. 肉类做飞水处理。
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5. 砂锅里加入3/4的清水，然后加入汤料，大火烧开。
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6. 水烧开后，加入飞了水的肉类。
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7. 加入适量的花生油。
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8. 盖锅，大火重新烧开水后，转为小火，煲1.5小时左右。
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9. 熄火前加入适量的食盐调味。
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10. 完成，装起饮用。
小贴士
汤水适宜清润，偶尔有点肥腻不怕的。无花果非常适合，所以汤里加入这个材料去煲，很健康！
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