咸菜煲猪肉
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咸菜煲猪肉是我从小吃到大的，以前在老家时每年冬天家家户户都会腌很多咸菜，或寄给出门在外的家人，或者留着自己慢慢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
咸菜
250g
油
适量
水
1小碗
步骤
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1. 猪肉清洗干净切成大块，咸菜清洗干净切碎。 -
2. 锅里放油爆炒猪肉。
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3. 炒至猪肉变色，倒入咸菜，翻炒均匀。
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4. 翻炒均匀后的咸菜猪肉一起倒进高压锅。
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5. 加入一小碗水，盖上盖子，大火5分钟，小火20分钟。
小贴士
咸菜是有咸味的，所以无需另外放盐，一定要用高压锅压，才能把咸菜的香味释放出来。
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