七星剑花煲猪骨头
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淡雅construction
猪骨汤,要炖出汤鲜味美,那也是有技巧的!
时间: 1-2小时
食材
七星剑花
48g
猪骨头
500g
姜片
适量
清水
适量
蜜枣
5个
食盐
2勺
步骤
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1. 食材，七星剑花干，48克。 -
2. 将剑花干撕开，用清水浸泡湿润。
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3. 食材，猪骨500克。
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4. 食材，蜜枣5个，每个破开两半。
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5. 将肉类进行飞水处理。
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6. 飞水后的肉类过冷河处理。
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7. 准备适量的姜片。
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8. 砂锅里加入1500ml的清水，加入蜜枣和姜片。大火烧开。
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9. 水烧开后加入七星剑花。
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10. 再次烧开水后加入肉类。
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11. 盖锅，大火烧开。
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12. 然后改为慢火，煲100分钟左右。熄火前加入2t食盐调味即可。
小贴士
1、猪骨头飞水处理可以去除寒气。
2、蜜枣姜片先放，然后放剑花，肉类最后放。
2、蜜枣姜片先放，然后放剑花，肉类最后放。
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