红枣粘糕
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单薄gracious
朋友给孩子做了一块粘糕，孩子特别爱吃，非得让我也给她做。我从来是没做过，感觉特别难，粘粘呼呼的，总是没兴趣做。但是孩子一天问你好几回，没辙了，做了这一次。说实话，不太成功，水有些多，而且大枣应该用那山东金丝小枣会更适合的。而且这种做法会让粘糕的颜色不分明，下次我再用另一种方法做一做。
时间: 1-2小时
食材
糯米
200g
红枣
4个
清水
适量
步骤
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1. 糯米先用清水泡几个小时。 -
2. 大枣洗净。
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3. 去核切小块。
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4. 把大枣煮开，不然皮是苦的。
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5. 在蒸碗底部铺一层大枣。
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6. 然后撒一些米。
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7. 再码一层大枣。
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8. 再铺一层米。多铺几层。
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9. 放水。
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10. 蒸一个小时。
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11. 蒸出来的样子。
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12. 在盒子的四周里抹上橄榄油，放入蒸好的粘糕。
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13. 放入冰箱里冻冷，拿出来可以吃。
小贴士
因为糯米已经泡过，在放蒸米水的时候就不要太多了。