荷叶饼
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邢伊人淡雅泪
荷叶饼这样做,松软可口,5张不够吃,卷上配菜太好吃了
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
油
适量
酵母
8g
步骤
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1. 面粉中加入酵母粉用温水和面，边到水边搅拌 -
2. 揉成光滑的面团后室温醒发2倍大。
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3. 取出揉匀后松弛5~10分钟后搓成长条
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4. 再揪成剂子搓圆按扁。
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5. 擀成1公分厚的圆皮
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6. 在上面刷上一层玉米油
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7. 再用叉子压上三条纹路
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8. 做好的荷叶饼
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9. 放入蒸锅里的笼屉上
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10. 开大火蒸8~10分钟即可
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11. 蒸好的荷叶饼
小贴士
1、面皮上刷上薄薄的一层油就不会粘连在一起了。
2、吃的时候中间放上一块五花三层的梅菜扣肉香极了。
2、吃的时候中间放上一块五花三层的梅菜扣肉香极了。
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