荷叶饼
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柾羡
面食是我家早餐常见的，今天做的这个荷叶饼，形似荷叶，中间夹上爱吃的菜类，那就成了中式汉堡喽！
食材
面粉
300g
白糖
适量
酵母
1小勺
油
适量
梳子
1把
步骤
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1. 面粉加发酵粉，白糖，适量水和成面团盖保鲜膜静置1小时。 -
2. 盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
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3. 把发起来的面团排气后揉成长条，切成大小均匀的剂子。
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4. 取一个剂子擀成长圆片刷层油。
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5. 然后将面片对折，用两个手指在中间捏个尖。
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6. 用干净梳子压上纹路。
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7. 已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。
小贴士
荷叶饼上面的花纹需准备一把干净的梳子，或者以小刀刀背代替也可。