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荷叶饼
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像风在颂
之前做过一回荷叶饼,不过样子和这个稍微有点区别,这个是我看这里的一位豆亲做过的,感觉比去我以前做的好看,于是就又动心了,其实稍微做一下小改变,就会很漂亮,不过我没有那位豆亲做的漂亮,但是感觉也很不错了,我家宝宝也很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 首先准备面粉
  • 2. 加入适量的酵母粉把面和成光滑的面团,醒二十分钟
  • 3. 把醒好的面分成合适大小的剂子
  • 4. 擀成小长条饼
  • 5. 然后对着
  • 6. 捏煮完整一面的底部,捏出一个扇形
  • 7. 然后从中间开始,用梳子压出三条长条,再在中间压出四条短条,非常漂亮的一个荷叶饼就做好了
  • 8. 醒半小时后,上锅蒸,大概水开后十五分钟就可以了
小贴士
这个就是多了一个捏的工序,做出来的荷叶饼更加的精致漂亮。
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