三色甜卷
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squeeze小樱
爱吃面食，爱吃甜的，今天做个甜卷，三色的，看着漂亮有食欲，做法也很简单，快来试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
11勺
玉米面
1勺
红糖
1勺
白糖
半勺
温开水
6勺
酵母粉
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 三个盆(我的盆比较大，好揉面)，两个盆里都分别放4勺面粉，第三个盆里放3勺面粉1勺玉米面。
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3. 1勺红糖加2勺温开水再加适量酵母粉调匀。
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4. 调好的红糖水静置5分钟。
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5. 半勺白糖加4勺温开水再加适量酵母粉，调匀静置5分钟。
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6. 面粉盆里加一半的白糖水拌成絮状。
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7. 揉60下，揉成三光面团。
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8. 玉米面盆里加另一半白糖水。
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9. 揉60下揉成面团。
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10. 剩下一盆面粉里加红糖水揉成面团。
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11. 这三个面团大小差不多，是不是渐变色呢？呵呵。
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12. 每个面团擀成略为长方形厚0.5cm的面片。
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13. 面片表面抹上薄薄一层干面粉，叠起后从长边卷起。
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14. 侧面是这样的。
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15. 切成等份。入冷水蒸锅，煮20分钟。闷5分钟再开盖。
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16. 三色分明不？
小贴士
1.我没有量勺或是电子称，就用勺来计算量，更加家常化。
2.面里加水要一点点加，现拌成絮状，再揉成面团。
3.面要揉成三光，面光，盆光，手光。
2.面里加水要一点点加，现拌成絮状，再揉成面团。
3.面要揉成三光，面光，盆光，手光。
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