素炒三色甜椒
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礁坑刳孛粕
甜椒色彩鲜艳，甜而不辣，因此常用于沙拉配菜，多数时候都是生吃，其实简单素炒，味道也是极好的，调料无需多，只需要用葱蒜炝个锅，加点盐和醋简单一炒，即成一道美味可口又赏心悦目的美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
红椒
1个
黄椒
1个
油
1勺
盐
1小勺
白醋
1勺
大蒜
2瓣
大葱
1段
步骤
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1. 青红黄椒分别去籽后切成块，大蒜切成片，大葱切成葱花， -
2. 锅中倒油，中火加热，待油烧热后，下葱花和蒜片炒出香味，
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3. 倒入青红黄椒翻炒几下，
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4. 烹入白醋，
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5. 加入盐，翻炒均匀后出锅。
小贴士
炒甜椒时需要急火快炒，炒时加少许盐和醋，如此可保持脆甜的口感。