三色蛋卷
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看着用鸡蛋做成的美食真是有食欲啊,好多次我都想来试试看鸡蛋卷是怎么做成的,可是这呢的怕了失败,这次我终于鼓起勇气来尝试一下三色卷
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
韭菜
50g
韭黄
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
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2. 胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
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3. 韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟。
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4. 鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮
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5. 做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
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6. 将蛋皮卷起,用韭菜系好打结
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7. 切段即可食用
小贴士
第一次做,貌似不是很成功,胡萝卜的长度没掌握好,导致最后切的段太长了,不过老公跟宝宝都说好吃
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